自給自足の道具★大量に味噌を作るなら、この機械
自給自足の道具
今年度は、味噌を20キロ仕込んだ。
ところが、これがたいへんな作業になってしまった。
まず、20キロの大豆をつぶすのが大変！
20キロの大豆と麹、塩を混ぜるのが大変！
20キロぐらいたいしたことない
と、思っていたのが、あまかった。
今年は、畑に大豆を植える。
もしかしたら、来年は、20キロ以上の
味噌を仕込むかもしれない。
ボクは、何かを作る時、手作業にこだわってきたが
今度の味噌づくりは、機械を使うかもしれない。
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投稿者 ：2008年03月14日 08:26 ▲画面上へ
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